Veckan som har gått..

så har det varit lite si och så där med matlagning. Har varit ganska trött och i söndags lyckades jag få en matförgiftning av en buffé men som min man klarade sig ifrån.

I fredags så hade vi iallafall några av Markus klasskamrater över och då bjöd vi på matvetesallad med stek hallumiost, ört och parmesan marinerad lax, tomat röra och en valnöts - och honungsröra samt ny gräddade ciabatta. Till efterrätt blev det hallonpannacotta paj.

På lördagen så passade jag på att testa ett nytt cookies recept med vit choklad och ingefära. Nåja, honungs och ingefärs kakorna som jag har berättat om tidigare var mycket bättre.

Ett recept som jag kör på automatiskt när jag är trött eller ingen lust med matlagningen brukar vara tonfisk pastasås.

1 lök steks i lite smör, tillsätt en burk tonfisk (i vatten eller olja vilket som går bra), låt steka ca 1 min, ta i ca 2 dl creme fraishe, färsk pressad citron efter behag, salt och peppar. Låt koka upp och serva till nykokt pasta. Några tycker om att äta såsen med ketchup och andra inte. Jag tycker att såsen vinner på tomatsmaken och det lite sötsyrliga i ketchupen