choclate chip cookies

Innan jag gick på semester så hade jag med mig choclate chip cookies till jobbet och några bad om receptet. Jag har tagit det från Martha Stewarts hemsida och är i mitt tycke det bästa cookie receptet.

Soft and chewy cookies
5 3/4 dl vetemjöl
1/2 tsk bicarbonat
2 1/2 dl smör (rumstemp)
1 1/4 dl rårörsocker
2 1/2 dl farinsocker
1 tsk salt
2 tsk vaniljsocker
2 ägg
5 dl mörk choklad eller mörk och ljus choklad, hackad

Sätt ugenen på 175 grader. Blanda vetemjöl och bikaronat, ställ åt sidan. Rör smör och de två socker sorterna mjuk och krämigt i en hushållassistent. Tillsätt sedan ägg i smör och socker blandningen samt salt och vaniljsocker. Ta i sedan vetemjölsblandningen och låt assistenten jobba i ca 1 min. Blanda i den hackade chokladen för hand. Klicka ut smeten med en tesked på plåtar med bakplåtspapper. Grädda i ca 8 - 10 min. Blir ca 3 dussin kakor.