Man tager vad man haver

I veckan har det mest gällt att försöka tömma frysarna lite för det är dags för avfrostning. Torsdagen så musade vi på färsbiffar med fetaost och soltorkade tomater med qunioa med zuchini.. I fredags blev det spareribbs med sötpotatis, igår blev det grillad karrekotlett med en germolata marinad (med citron skal + saft, fänkålsfrö, rosmarin, persilja, honung, salt och peppar) med en grekisk sallad.

Ikväll hade jag en sås med senap och lönnsirap och lite överblivna karrebitar från frysen och lite matvete till det.

Något vi hade så mycket av i frysen var lingon, jordgubbar, rabarber och blåbär. Så jag kokade lingonsylt, rabarber och jordgubbssylt med vanilj och sedan en blåbärssylt med punsh.

Det blev en liten uppdate denna veckan också..